|
|
Tortellini Met Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 zakje (of verse) tortellini
1 uitje
1 of 2 teentjes knoflook
tijm
half bakje champignons
50 gram achterham
1 dl. slagroom
2 eieren
450 gram spinazie (eventueel diepvries, a la creme is dan ook heel
geschikt)
200 gr. geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de tortellini gaar en bak ondertussen het uitje, de knoflook, de in
stukjes gesneden ham en de champignons, doe hier de tijm bij en haal de pan
van het vuur. Giet de slagroom en 2 losgeklopte eieren in de pan en roer
alles door elkaar. Leg onderin een schaal de tortellini, daarop de spinazie
en giet daar het ei-mengsel overheen. Bestrooi met geraspte kaas en zet
het dan even in een voorverwarmde oven.
|
|
|